Gastronomía

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 Disfrute de la gastronomía asturiana. En nuestros hoteles podrá degustar desde los platos más tradicionales a las más elaboradas y vanguardistas recetas.
A continuación tiene una muestra de alguno de estos platos, entre y descargue la receta para elaborarla usted mismo.
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Pitu de caleya en escabeche con verduras salteadas y crujiente de cebolla

Receta elaborada por el Gran Hotel Pelayo
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Chipirones rellenos en salsa de centollo con almejas y aceite de tomate

Receta elaborada por el Hotel Blanco
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Lomitos de merluza con vieiras, pure de puerros y crujiente

Receta elaborada por el Hotel Los Lagos

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Crema de Castañas con ravioli de morcilla.

Receta elaborada por el Hotel Hostería de Torazo
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Tronco de solomillo de ternera en salsa con queso Gamonedo

Receta elaborada por el restaurante del hotel Blanco
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Manitas de ministro en tres texturas

Receta elaborada por el Hotel Cristina.
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Migas de Boroña con Foie y Huevo a baja temperatura.

Receta elaborada por el Arcea Hotel Balcón de la Cuesta
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Pollo caramelizado con crema de patata y trigueros.

Receta elaborada por el Hotel M


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Bacalao confitado con pil pil de hongos.

Receta elaborada por el Hotel La Gruta
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Lubina con sopa y tallarines de calamar.

Receta elaborada por el Gran Hotel Las Caldas "Villa Termal"
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Hojaldre de Compota de manzana, orejones, pasas y mouse de cereza.

Receta elaborada por el Hotel Principe de Asturias
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Crepes rellenos de centollo

Receta elaborada por el Hotel Begoña Park


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Tronco de pixín con pulpo cebolla confitada y guisantes

Receta elaborada por el hotel Blanco.
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Bacalao y Sopa de ajo

Receta elaborada por el Hotel Aldama Golf
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Bacalao Ajoarriero.

Receta elaborada por el Hotel La Cepada


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Salteado de mollejas y verduras

Receta elaborada por el restaurante del hotel Lóriga

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Solomillo relleno de boletus en salsa de Foie

Receta elaborada por el Hotel Cristina
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Fritos de leche con crema de Té.

Receta elaborada por Arcea Hotel Mirador de la Franca>
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Pixín (rape) langostado

Receta elaborada por el Hotel Parador Molino Viejo.


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Pitu de Caleya con Bogavante.

Receta elaborada por el Hotel Palacio de Rubianes.
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Pixín al horno sobre cama de salsa rubia con fritada de jamón y ajo.

Receta elaborada por el Hotel Silvota


 

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